Jak stworzyć ergonomiczny raj w kuchni z pominięciem klasycznej zasady trójkąta
Klasyczna reguła trójkąta opiera się na trzech powszechnie używanych elementach – lodówce, zlewie i kuchence. Czy zawsze należy przestrzegać tej zasady? Wielu projektantów podąża za nim od lat 40-tych XX wieku, aby zaoszczędzić miejsce do poruszania się po kuchni, czyli dla wygody. Zasadniczo reguła się usprawiedliwia, ale ma szereg ograniczeń i nie zawsze jest uniwersalna. Zapraszamy do zapoznania się z alternatywnymi pomysłami.
Na jakie strefy podzielona jest kuchnia
Wnętrze kuchni The Myers Touch
Strefa będzie traktowana jako konkretne miejsce w kuchni, w którym wykonuje się jakąś pracę lub określone zadania. Są to głównie obszary, w których przygotowuje się żywność, przygotowuje się ją i myje. Do tej listy możemy dodać obszar, w którym podaje się i spożywa jedzenie, gdzie właściciele odpoczywają lub pracują, gdzie oglądają telewizję. W kuchni może być nawet wyznaczone miejsce dla zwierzaka. Główną rolą stref jest maksymalizacja przestrzeni i łatwość użytkowania oraz nie zapominanie o ogólnym schemacie rozmieszczenia.
Co powinno być w strefie gotowania
Zrównoważone kuchnie Wnętrze kuchni
Miejsce, w którym przygotowujemy i przetwarzamy produkty do dalszego gotowania, ma ogromne znaczenie, ponieważ gospodyni spędza tu 70% czasu. Obszar ten powinien zapewniać powierzchnię roboczą do codziennych zadań, w tym krojenia, obierania, miksowania, robienia kanapek itp. Nawiasem mówiąc, lodówka i półki powinny znajdować się w pobliżu tego obszaru dla wygody, aby zapewnić łatwy dostęp do żywności i przyborów kuchennych. W tym samym miejscu powinien znajdować się kosz na śmieci do czyszczenia i utrzymywania czystości..
Co powinno być w obszarze, w którym przygotowuje się jedzenie
Wnętrze kuchni od LWK Kitchens London
W miejscu, w którym gotujemy, musi znajdować się kuchenka oraz inne urządzenia do gotowania, smażenia, pieczenia i duszenia. Idealnie powinno być w pobliżu miejsca, w którym sprzątasz, kroisz i mieszasz żywność. Wygodne powinno być przenoszenie produktów z jednej strefy do drugiej, a odległość powinna być minimalna, aby ani Ty, ani nikt, ani nic Ci nie przeszkadzało, a Ty oszczędzasz czas chodzenia.
Co zrobić, jeśli obszar roboczy jest odizolowany
Wnętrze kuchni autorstwa Teddy Edwards
Jeśli strefa gotowania znajduje się naprzeciwko miejsca, w którym przygotowuje się jedzenie, niezależnie od tego, czy znajduje się oddzielnie, czy w tym samym rzędzie z innymi obszarami, wówczas dla większej wygody kuchenka i zlew powinny znajdować się naprzeciw siebie. Jest nie tylko ergonomiczny, ale także bezpieczny; przechodząc z kuchenki do zlewu, aby np. wylać gorącą wodę z rondla, nie poparzysz się ani nie polasz wrzątkiem na dom, jeśli ktoś z nich nagle stanie na drodze.
Co znajduje się w strefie mycia
Wnętrze kuchni od APT Renovation Limited
Ponieważ w tym miejscu myje się naczynia, warzywa itp., Naturalne jest, że powinien być zlew, zmywarka i ewentualnie pralka. Około 20% czasu, który spędzamy w kuchni, to zmywanie naczyń, więc trzeba pomyśleć o tym, jak ułatwić sobie pracę i zaoszczędzić czas na odpoczynek. Idealnie, miejsce mycia powinno być oddzielone od obszaru przygotowywania żywności i bezpośredniego gotowania. W tym samym miejscu powinien znajdować się kosz na śmieci. Dla wygody w tym miejscu można umieścić szafki z naczyniami. Im mniej poruszasz się po kuchni, tym mniej czasu poświęcisz na wykonywanie zadań. Co więcej, jest też bezpieczniejszy..
Jak najlepiej zaplanować przemianę stref
Układ kuchni od LWK Kitchens London
Idealnie, strefy powinny być ustawione naprzemiennie w następujący sposób: lodówka – strefa przygotowawcza – strefa gotowania – strefa i stół do serwowania posiłków – strefa mycia.
Wnętrze kuchni od LWK Kitchens London
Tak może wyglądać Twoja kuchnia. Ta kuchnia została zaprojektowana dla pracującego małżeństwa. Ponieważ ten dom ma już oddzielny pokój na jadalnię, para chciała, aby projektant zaplanował w kuchni miejsce na szybkie przekąski, w którym mogliby zjeść śniadanie i gdzie dzieci mogłyby odrobić lekcje..
Logiczne jest, że lodówka znajduje się w obszarze roboczym, ale wiele osób woli umieścić ją bliżej wyjścia, aby częściej w nią zaglądać, jeśli zgłodnieje.
Co «nakładające się obszary»
Wnętrze kuchni wykonane przez TLA Studio aka Trevor Lahiff Architects
Strefa nakładania się pojawia się, gdy przestrzeń w kuchni jest ograniczona, ale nie jest to wada. Na przykład strefa do przygotowywania produktów do gotowania i sama strefa gotowania zachodzą na siebie, ponieważ pierwsza znajduje się po obu stronach strefy gotowania, czyli pieca. Taki układ pozwala oddzielić obszar, w którym przygotowujesz jedzenie, od miejsca, w którym możesz postawić gorący garnek, wyjmując go z pieca..
Jeśli pozwala na to miejsce, lepiej, aby strefy miały swoje miejsce i nie zachodziły na siebie, szczególnie dla strefy mycia i strefy przygotowawczej.
Wnętrze kuchni od Sunflower Creations
Wyobraź sobie, że decydujesz się coś ugotować, a lodówka, integralna część strefy przygotowawczej, znajduje się w strefie mycia. Jeśli ktoś w tym czasie myje naczynia, na pewno będziecie sobie przeszkadzać. To samo stanie się, jeśli ktoś w tym czasie załaduje do zmywarki brudne naczynia – będzie tylko pod Twoimi stopami.
Przy tak nakładających się strefach można łatwo pomylić brudne naczynia z przeznaczonymi do przygotowywania potraw. Jeśli nie można uniknąć nakładania się obszarów w kuchni o ograniczonej przestrzeni, zlewozmywak należy oddzielić od obszaru, w którym przygotowuje się potrawy do dalszej obróbki termicznej..
Surowość zasad
Wnętrze kuchni od Zona Cucina
Nie musisz ściśle przestrzegać zasad, po prostu trzymaj się ich w miarę możliwości. Na przykład lodówkę można oddzielić od obszaru przygotowywania posiłkami. Strefy te są funkcjonalnie bardzo blisko, więc taki układ nie wpłynie znacząco na pracę..
Elastyczność w podejmowaniu decyzji
Strefowanie w kuchni zależy przede wszystkim od wiedzy i pomysłów, które posiada projektant. Zawsze będzie kierował się zasadą ergonomii i komfortu, nie ignorując wymagań estetycznych. Od lat czterdziestych ubiegłego wieku urządzenia kuchenne i podejście do projektowania kuchni zmieniły się diametralnie, teraz wszystko opiera się na indywidualności, a nie na ogólnych zasadach.
Po prawidłowym zorganizowaniu przestrzeni kuchennej możesz zacząć ją dekorować. Oferujemy 20 wspaniałych możliwości aranżacji wnętrz w tak tradycyjnej, ale nietypowej listwie.
